Vad spjälkar kolhydrater

Detta gör att kroppen snabbt kan bryta ner och absorbera den. Monosackarider är till exempel fruktossocker och socker med glukos. Disackarider disackarider består av två monosackarider som är kemiskt sammansatta. Detta får kroppen att absorbera det lite långsammare, eftersom de först måste brytas ner i monosackarider. Laktosmjölksocker, maltos och sackaros vitt socker är disackarider.

Polysackarider polysackarider består av mer än två monosackarider som är sammankopplade, och komplexitet skapar långsammare absorption. Detta säkerställer en gradvis och längre utsläpp av energi. Exempel på polysackarider är stärkelse som potatis och kostfiber. Så när du pratar om snabba och långsamma kolhydrater hänvisar du till den kemiska strukturen.

Nu ska vi gå igenom och förklara dem närmare. Således bryts snabba kolhydrater snabbt ner i kroppen och leder till en snabb ökning av blodsockernivån. Detta innebär också att blodsockernivån sedan kan sjunka. Snabba kolhydrater ger dig en energiboost, men de kan också få dig att känna vad spjälkar kolhydrater hungrig igen när nivåerna sjunker snabbt. Om du vill fylla på energi snabbt är denna typ av kolhydrat ett bra alternativ.

Exempel på snabba kolhydrater är socker: bearbetat socker i godis, vanlig läsk och bakverk orsakar snabba kolhydrater. Men i allmänhet innehåller den inte väsentlig näring som du kommer att känna dig hungrig igen. Vitt bröd och pasta: Raffinerade mjöl bryts snabbt ner i kroppen och kan leda till en ökning av blodsockernivån och sedan snabbt sjunka in. Juice: fruktjuicer ger snabba kolhydrater utan fiber tillgänglig när man äter hela frukter.

Långsamma kolhydrater långsamma kolhydrater är viktiga för en hälsosam kost. Deras fördel är som sagt att de bryts ner långsammare och håller blodsockernivån stabil. Du får en längre känsla av fullhet, vilket minskar risken för övermålning och gör att du kan arbeta jämnt hela dagen. Exempel på långsamma kolhydrater är fullkorn: Havregryn och quinoa är bra källor till långsamma kolhydrater.

Baljväxter: linser, bönor och kikärter innehåller inte bara långsamma kolhydrater utan också högt proteininnehåll och kostfiber. Grönsaker: gröna bladgrönsaker och rotgrönsaker är näringsrika och innehåller komplexa kolhydrater. Vad är bra kolhydrater för viktminskning? I viktminskning är det viktigt att fokusera på att välja långsamma kolhydratkällor som ger dig långvarig energi och kontrollerar ditt blodsocker och hunger.

Några av våra bästa Tips: Fokusera på fullkorn: Byt ut raffinerade kolhydrater med fullkornsalternativ för att öka ditt intag av kostfiber och långsamma kolhydrater. De finns till exempel i glykoproteiner i cellmembran. Polysackarider består av ännu längre kedjor med tiotusentals monosackarider. De kan vara grenade eller linjära. Exempel på polysackarider är stärkelse och cellulosa.

Om kedjorna består av samma vad spjälkar kolhydrater kallas de homopolysackarider eller homoglykaner. Om de består av flera olika monosackarider kallas de heteropolysackarider eller heterooglykaner. Både stärkelse och cellulosa är homoglykaner som består av långa glukoskedjor. I stärkelse är glukosmolekyler associerade med direkta X-bindningar och grenade X-bindningar. Glykogen lagras i levern för att öka blodsockret mellan måltiderna.

I cellulosa binds glukosmolekyler tillsammans med X-bindningar. Eftersom mänsklig matsmältning saknar enzymer för att separera cellulosa ingår det inte alltid i begreppet kolhydrater. I matannonser är det inte vatten inom ramen för kostfiber. Kolhydratsyntes Huvudartikel: Fotosyntes genom fotosyntes och med hjälp av ljus, särskilt från solen, omvandlar växter vatten och koldioxid till kolhydrater.

Kolhydrater, såsom mat [redigera wikit text], kolhydrater är en av de tre energikällorna; de andra två är fett och protein. Vegetabiliska livsmedel som grönsaker, frukt, mjöl och pulveriserat socker tenderar att innehålla mer kolhydrater, medan livsmedel från djurriket som kött och ägg, men inte mejeriprodukter, innehåller nästan inga kolhydrater. Kolhydrater separeras i munnen, magen och tarmarna främst för glukos, vilket är det kolhydrat som är lättast för de flesta djur att använda som energikälla.

Glukos kan lagras genom omvandling till glykogen och bränns huvudsakligen genom glykolys och citronsyracykeln. Denna förbränning är lättare än för fett, och det kräver mindre syre, varför kolhydrater kallas snabb energi för kroppen.